Descripción
Cigala
A continuación describimos el producto congelado Cigala:
Es un crustáceo braquiuro, y decápodo. Pertenece a la familia Nephropidae. Habita en los fondos de arena y fango de mares y océanos. Habita en profundidades que oscilan los 20 a los 250 m. aunque pueden llegar a profundidades superiores a los 500 m., generalmente en madrigueras excavadas por ellas.
El nombre gallego tradicional de este producto siempre fue langostino. Con la introducción del congelado masivo con marca comercial «Langostino» se le cambió el nombre y se le empezó a llamar Cigala.
Vive en solitario y es un gran depredador omnívoro que se alimenta de moluscos, bivalvos y peces muertos.
